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莴笋的美味做法
作者:鼎香源 来源: 日期:2017-5-22 13:40:33

  今天熟食培训师傅来跟大家聊一聊莴笋的三种美味做法,大家一起来了解一下吧,希望我们的介绍能更好的帮助到大家。

  一、凉拌双笋

  莴笋250克,剥除叶片,削皮,洗净切薄片,装于碗中,加盐腌渍入味后,挤干水分。竹笋150克,去外壳及老茎,放锅中隔水蒸熟,取出,切斜片,放凉后,与莴笋片拌合,加入各种调料拌匀,腌渍20分钟。分两次单食或佐餐。

  凉拌莴笋,脆爽可口,在烦闷的夏季非常合适,也适用于老年人更年期高血脂症,食欲不振。

  二、莴笋丝瓜粥

  粳米100克,洗净,水1000毫升,煮至粥将成时,加入莴笋、丝瓜和精盐,继续熬至笋、瓜熟粥成,下味精,淋麻油,调匀。分1~2次空腹服用。

  三、莴笋炒香菇

  莴笋200克,切薄片,装于碗中,加入少许精盐,腌渍20分钟,取出榨取水分。香菇100克去柄,洗净切丝。炒锅置旺火上,下油,烧至七成熟,先投入莴笋片,炒散再放入香菇丝同炒,加精盐和少许清水,该焖片刻,下味精,炒匀。单食或佐餐。

  莴笋炒香菇,营养价值均衡,在炎热的夏天很开胃口,也非常适用于高血压、高血脂症。

  以上就是熟食培训师傅为大家介绍的莴笋的美味做法,希望对大家有所帮助。想了解更多美食做法,请继续关注我们。


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