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熟食一般可以存放多长时间?
作者:鼎香源 来源: 日期:2017-10-15 9:18:35

     熟食作为现代人们的人们产品,受到广大消费者的喜爱,熟食行业也慢慢的做大起来,咱们每天买回家的熟食产品或者是咱们在家自己做的熟食产品一般能存放多长时间呢?下面就让鼎香源的熟食培训小编来给大家解答一下这个问题:

   咱们吃剩下的熟食或者是食物,往往都会选择存放在冰箱里,那么存放在冰箱里一般能存放多长时间呢?放在冰箱里的熟食外表看起来新鲜,但是实际上很有可能已经变质。熟食做好后,温度降到常温就很容易滋生细菌。存放超过三天以上的熟食,细菌的数量更加的惊人,如果再继续食用,很容易发生食物性中毒,因为电冰箱的温度一般保持在-2-6℃,这种温度并不能消灭细菌,一些肠道杆菌、肠炎杆菌等,耐寒能力很强。

  同时冰箱里存放的生食品都有可能被各种细菌污染过,很可能与熟食交叉感染,这样会大大的增加熟食的细菌感染几率,因此,尽力不要将生熟食放在一起。

  注意:新鲜的水果和蔬菜,除了黄瓜、葡萄等多汁的以外,在放入冰箱前最好包上保鲜膜,吃剩的饭菜存放时要注意生熟分开,避免交叉感染,与冰箱之间要留有空隙,便于空气流通,冰箱里的熟食,要经过热处理后再食用,因为高温加热是最好的杀菌方式,。当然最好的保鲜方法就是一次性不要买太多的东西,以免造成不必要的浪费,每次做食物的时候,根据人数合理安排,减少剩菜剩饭出现的几率。

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