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熟食店的经营有哪些技巧?
作者:鼎香源 来源: 日期:2017-11-6 17:06:22

熟食符合不同消费者的口味需求,所以熟食很受消费者的欢迎,市场销量广泛,开一家熟食加盟店是非常有发展空间的,今天熟食培训公司小编就来与大家分享一些熟食加盟店的经营技巧,希望能够帮助到各位朋友们。

  1、装饰

  熟食加盟店装饰,熟食加盟店内地面可用廉价得不能再便宜的大块的或者大小不一的青石板铺砌,墙壁上贴挂一些剪纸、家禽剪裁画,有古典人物画像就更加有气氛,因为大家除了购买熟食来吃,更多的会欣赏这家熟食加盟店经营者的用心,而且给人一种前所未有的感觉。

  2、店面布置

  店面布置,店面面积约为15~25平方米,不管太小,一定要突出它的特色,从里到外最好“干净”得够真实。熟食加盟店大门要具有绝对的特色和吸引眼球的实力,不能一成不变的贴上卤菜、烤鸭等字样,熟食加盟店经营者可以用新鲜的剪彩纸表达出主题思想,这样让消费者眼前一亮。

  3、菜品排列

  熟食加盟店里菜品排列也有讲究,摆设讲究的是一个鲜、特色、招牌等顺序的,一定要把销量好的,具有特色的,可摆在进门就可以看见或者熟食加盟店里比较显眼的位置,又或者区分开来,在台面上放置引导牌,这样不但能让消费者很顺其自然的选择自己想要的,并且可以很快速的找到。

  4、熟食价格

  熟食加盟店对于熟食价格设置,不易太过高,很多创业者由于前期的资金投入,想快速收回,这无疑是很难实现的,这个时候创业者尤其要注意换位思考,需要耐心等待时机。

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