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鼎香源熟食培训之酱牛肚最正宗的做法
作者:鼎香源 来源: 日期:2017-11-20 9:37:03

      民以食为天,喜爱美食也是对生活的一种热爱,每天吃的健康营养才是最重要的,说道牛肚,可以说是人们非常喜爱吃的一种美食,卤好的牛肚可以直接吃,也可以涮火锅吃,也有的爱切点葱丝再加入一些调料凉拌着吃 ,那么牛肚有这么多的做法,应该怎么做呢?一起跟着我们鼎香源的熟食培训师傅来学习一下吧!

   牛肚洗净,放入滚水中烫10分钟充分去腥,捞出洗净;葱、红辣椒洗净切丝;姜去皮切丝;大蒜拍碎去皮切末备用。将烫好的牛肚放入锅内,导入酱油、冰糖、辣豆瓣酱和水,外锅加入两杯水,按下开关煮至开关跳起,焖泡20分钟,加入蒜末和鲜鸡粉,外锅再导入1杯水按下开关煮至开关跳起,焖泡20分钟至牛肚软烂入味,捞出切片。

  1.牛肚清洗干净切成小块
  2.姜切片,葱打结,香料集合在碗里备用
  3.锅中放冷水加入牛肚一起烧开去血水沥干备用
  4.另取炖锅或砂锅,烧热放少许油,放入姜片蒜块炒出香味
  5.加入出过水的牛腩一起翻炒至微焦黄
  6.加入所有香料
  7 .加入足量水,放入打结的小葱
  8.调入适量鲜味生抽及冰糖
  9.大火烧开转小火煲2小时左右即可.
  其实一些美食的做法都很简单,只要掌握好配料和方法,做出美味可口的美食是很简单的事情,想了解更多熟食培训的朋友们请继续关注本站或者是扫描下方二维码添加微信即可:

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