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熟食店的产品应该怎么样摆放?
作者:鼎香源 来源: 日期:2018-3-13 10:32:41

    随着社会的快速发展,餐饮行业已经成为咱们日常消费的最主要的行业,在这个民以食为天的社会环境中,餐饮行业成为一种趋势,成为一种新的商机,越来越多的人选择加入餐饮行业,而熟食行业已经成为人们的重中之重,越来越多的人们看中了熟食行业的商机,纷纷选择自己开一个熟食小店,那么咱们在开熟食店的过程中应该怎么样注意产品的摆放呢?下面就让鼎香源的熟食加盟小编给大家简单的讲解一下:微信图片_20171229123212_副本.jpg

     熟食店和其他餐饮店铺不同,一般就是把做好的熟食,放在那里待卖,在摆放熟食方面,要做到整齐,分类明确,摆放得当,同时保持干净卫生,给顾客安全卫生的感觉,才能吸引到更多的顾客。下面就让鼎香源的熟食加盟小编给大家讲解一下咱们熟食店在摆放熟食的一些小技巧:

 摆放方法:

    1、做好分类

 熟食产品首先可以分为热熟食和非热熟食两类,同时又可以将热熟食分为烧烤类、油炸类、卤类,非热熟食类又分为凉拌菜类、泡椒类等。所以摆放的时候一定要按分类摆放整齐,同一类的熟食是摆放在一起,并做好标识,这样就给顾客一种干净整洁的感觉。

    2、大小熟食摆放要严格,可以准备一个置物架,大件的熟食在上层,小件的熟食在下层。

    3、摆放的时候要分类平行或者垂直摆放,鸡和鸡在一条直线上,猪和猪在一条直线上等等,分的清楚,既便于管理,又方便顾客挑选。

    4、根据季节、节气等要根据顾客的实际需要对熟食摆放位置进行调整。就比如二月二吃猪头肉,就把猪系列的熟食摆放在显眼的位置等等。

    5、凉菜的摆放更要注重颜色的搭配,吸引顾客注意,添加顾客购买的欲望。

    6、熟食摆放好之后,要注意用暖光灯的使用,增加熟食色泽,同时增加顾客购买欲望。

    7、摆放用的餐具等一定要进行消毒,保持干净整洁。

     以上就是鼎香源的熟食加盟小编给大家讲解的关于熟食产品的摆放的一些细节,希望对大家能够有所帮助,想了解更多熟食资讯的朋友们请继续关注本站:www.dxyss.com    或者是扫描下方二维码添加微信咨询即可:

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